Long island drink er en af de mest populære cocktails, der kan findes på barer verden over. Den er kendt for sin stærke smag og unikke blanding af flere forskellige spiritusser. Hvis du elsker festlige aftener derhjemme, eller bare gerne vil imponere vennerne med en lækker drink, er long island drink et perfekt valg. I denne artikel får du en grundig guide til historien bag drinken, hvordan du laver den selv, og hvad der gør den så særlig.
Long island drink stammer angiveligt fra 1970'ernes USA, nærmere bestemt fra Long Island i New York, hvor bartenderen Robert “Rosebud” Butt siges at have opfundet den i 1972. Oprindeligt havde drinken til formål at være en cocktail med mange forskellige typer spiritus, men uden at den blev alt for stærk i smagen. Den blandede de ingredienser, der var tilgængelige for bartenderen, og resultatet blev en kraftfuld, men balanceret drink.
Der findes også andre historier om oprindelsen, men uanset hvor den præcist stammer fra, er long island drink blevet et fast indslag på mange barers menukort og et velkendt valg til fester og sammenkomster.
Det, der gør long island drink unik, er dens blanding af flere spiritusser i samme glas. Typisk indeholder den
- Gin
- Tequila
- Hvid rom
- Vodka
- Triple sec (appelsinlikør)
Disse ingredienser blandes med sød sour mix (en kombination af citronsaft og sukker) og toppes op med cola, der giver drinken både sødme og farve. Resultatet er en stærk cocktail, som samtidig smager balanceret og friskt.
At lave en long island drink derhjemme kræver ikke de helt store bartenderevner, men god kvalitet på ingredienserne gør en stor forskel. Her får du en simpel opskrift, så du kan prøve den næste gang, du planlægger en fest.
Ingredienser:
- 2 cl gin
- 2 cl tequila
- 2 cl hvid rom
- 2 cl vodka
- 2 cl triple sec
- 3 cl friskpresset citronsaft eller sour mix
- Cola til topping
- Isterninger
- En skive citron til pynt
Fremgangsmåde:
1. Fyld et highball-glas med isterninger.
2. Hæld gin, tequila, rom, vodka og triple sec i.
3. Tilsæt citronsaft eller sour mix.
4. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.
5. Top glas med cola.
6. Pynt med en citron skive og server straks.
Denne opskrift er klassisk og giver en perfekt balance mellem alkoholstyrke og friskhed.
For at få den bedste oplevelse med en long island drink er der flere ting, du kan overveje:
- Brug friskpresset citronsaft fremfor færdig sour mix for mere friskhed og mindre kunstig smag.
- Vælg kvalitets spiritus, da smagen ellers kan blive for rå.
- Hold øje med mængden af cola – for meget kan gøre drinken alt for sød, for lidt kan gøre den hård i smagen.
- Server drinken kold – isterninger er vigtige for at holde drinken frisk og afdæmpe alkoholens styrke.
Long island drink er et godt valg, hvis du vil lave en festlig stemning derhjemme. Den er nem at lave i større mængder og har en kraftfuld smag, som mange gæster vil sætte pris på. Den balancerede cocktail kan også være med til at gøre festen mere mindeværdig, da den både smager godt og har et festligt udseende med sin cola-top og citronpynt.
Husk dog altid at drikke ansvarligt – long island drink indeholder flere forskellige spiritusser, så alkoholprocenten kan blive høj. Sørg for at have snacks og vand tilgængeligt, så festen forbliver sjov og sikker for alle deltagere.
Hvis du ønsker en cocktail, der kombinerer flere forskellige smage og spiritusser i en drink, så prøv en long island drink. Den leverer både styrke og friskhed, hvilket gør den perfekt til fester og hyggelige aftener derhjemme. Med den rette opskrift og lidt øvelse kan du nemt selv imponere dine gæster med denne klassiske drink. Så næste gang du planlægger en fest eller bare vil nyde en lækker cocktail, er en long island drink et sikkert valg. Skål!
