Gin Hass er ikke bare en populær drink – den er blevet et dansk fænomen. Fra private fester og studenterkørsler til sommerbarer og cocktailmenuer i hele landet, er den gyldne, tropiske cocktail med gin og mangosirup nærmest uundgåelig. Men hvor stammer den egentlig fra, og hvem opfandt gin hass? Det korte svar: En dansk frisør med flair for smag og branding.

Hvem står bag Gin Hass?

Gin Hass blev opfundet af Kim Hass – en dansk frisør og hobby-bartender fra Odense. Drinken så dagens lys i starten af 00’erne, hvor Kim eksperimenterede bag baren på Den Glade Viking, en populær odenseansk festbar. Med ønsket om at skabe en nem, frisk og publikumsvenlig drink, kombinerede han gin med mangosirup, lime og lemon sodavand. Resultatet blev en farverig, sødmefuld og tropisk cocktail, der var nem at drikke og nem at lave.

Navnet? Det kom helt naturligt. Kombinationen af gin og efternavnet "Hass" skabte den nu ikoniske titel, som har vist sig at være lige så mindeværdig som smagen selv.

Hvorfor blev Gin Hass så populær?

Der er flere gode grunde til, at Gin Hass har opnået sin næsten kultagtige status i Danmark:

• Enkelhed: Den består af få ingredienser, som er nemme at skaffe i ethvert supermarked.
• Smag: Kombinationen af sød mango, syrlig lime og den lette bitterhed fra gin gør den balanceret og forfriskende.
• Tilgængelighed: Drinken kræver ikke shakere eller særligt udstyr – den kan laves direkte i glasset.
• Visuel appel: Den gyldne farve og garnish med lime og evt. mango gør den fotogen og festlig.
• Navn og branding: “Gin Hass” er nemt at huske, sjovt at sige og giver personlighed til drinken.

Ikke mindst passer Gin Hass perfekt til det danske klima og kultur. Den bringer et strejf af tropisk stemning til kølige sommeraftener og gør sig godt både til fest og som terrasse-cocktail.

Den klassiske opskrift på Gin Hass

Originalopskriften fra Kim Hass er så enkel, at den nærmest indbyder til at blive delt og kopieret – hvilket utvivlsomt har været med til at sprede den hurtigt:

• 4 cl gin
• 2 cl mangosirup
• 1 cl friskpresset limejuice
• Top op med lemon sodavand
• Serveres med isterninger og pyntes med limebåd og evt. friske mangotern

Alt hældes direkte i et highball-glas over is, røres let – og så er du klar til at servere. Den kan naturligvis justeres efter smag, f.eks. med ekstra lime for mere syrlighed eller med danskvand i stedet for lemon sodavand for en mindre sød version.

Moderne varianter af Gin Hass

Som det ofte sker med populære cocktails, har Gin Hass også fået sine variationer. Her er nogle af de mest almindelige:

• Gin Hass Zero: En alkoholfri version med alkoholfri gin og sirup.
• Pink Gin Hass: Lavet med pink gin og evt. tilsat hindbær eller granatæblejuice.
• Spicy Gin Hass: Tilføj frisk chili eller ingefær for et pikant twist.
• Gin Hass Spritz: Tilsæt prosecco eller danskvand for ekstra bobler og lethed.

Disse variationer er især populære til sommerfester og kan tilpasses den enkeltes smag og anledning. Det vigtigste er, at kernen – mango og gin – forbliver intakt.

Gin Hass i dag: En dansk klassiker

Det er ikke længere kun på Fyn, man kender til Gin Hass. I dag optræder drinken på menukort i hele landet og er blevet fast inventar til konfirmationer, studenterfester, sommerfrokoster og barbesøg. Den er blevet et moderne symbol på dansk cocktailkultur – hjemmelavet, tilgængelig og med en god historie bag.

Kim Hass har i interviews udtrykt overraskelse og stolthed over drinkens udbredelse. Selvom han aldrig har patenteret eller beskyttet opskriften, har han skabt noget, der vil stå tilbage som en af de få originale danske cocktails, der virkelig har slået igennem nationalt.

Et stykke dansk drinkshistorie

I modsætning til mange klassiske cocktails med uklar eller omstridt oprindelse, har Gin Hass en klart dokumenteret historie. Vi ved, hvem der opfandt den, hvornår, og hvor – og det giver drinken en unik autenticitet. Det gør også Gin Hass til et oplagt eksempel på, hvordan lokale ideer og smag kan blive landsdækkende succeser uden store marketingmaskiner.

Konklusion: En ikonisk dansk opfindelse

Hvem opfandt Gin Hass? Svaret er klart: Kim Hass – frisør, bartender og drinksinnovatør fra Fyn. Med få ingredienser og et godt øje for smag skabte han en cocktail, der har taget Danmark med storm. I dag er Gin Hass mere end bare en drink – den er blevet en del af dansk cocktailkultur og et fast indslag i både barer og hjemmebarer landet over.

Så næste gang du serverer en Gin Hass for dine venner, kan du løfte glasset og skåle for opfinderen, der satte mango og gin sammen på den helt rigtige måde. 🍹