Bitters er et uundværligt element i mange klassiske og moderne cocktails. De tilføjer dybde og kompleksitet til drinks og kan ændre en simpel opskrift til en sofistikeret smagsoplevelse. Her er en guide til de top 10 bitters, der kan tage dine cocktails til næste niveau.
Angostura Bitters er den mest ikoniske bitter på markedet og bruges i et utal af klassiske cocktails som Old Fashioned og Manhattan. Denne bitter er kendt for sin komplekse smagsprofil med noter af kanel, kardemomme, og en subtil bitterhed, der komplementerer mange forskellige spiritusser.
Peychaud’s Bitters er en anden klassisk bitter, der er uundværlig i en Sazerac cocktail. Den har en lettere og mere frugtagtig smag end Angostura, med noter af anis og citrus, hvilket gør den til et perfekt match til bourbon og rye whisky.
Orange Bitters er en essentiel ingrediens i mange gin-baserede cocktails som Martini og Negroni. Denne bitter tilføjer en lys og citrusagtig note til dine drinks og fungerer særligt godt i kombination med gin, vermouth og andre lette spiritusser.
Regans’ Orange Bitters No. 6 er en af de mest populære orange bitters på markedet, kendt for sin afbalancerede smag med noter af bitter appelsinskal og krydderier. Denne bitter er skabt af bartenderen Gary Regan og bruges ofte i klassiske cocktails som Old Fashioned og Manhattan.
Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters tilføjer en dybde af smag til dine cocktails med noter af vanilje, eg, og krydderier, der er opnået gennem lagring på whiskey-fade. Denne bitter er ideel til mørke spiritusser som bourbon og rum og fungerer særligt godt i en Old Fashioned.
Scrappy’s Lavender Bitters er en unik og aromatisk bitter, der tilføjer en delikat blomsterduft til dine cocktails. Denne bitter er perfekt til lette og forfriskende drinks som gin & tonic eller friske cocktails med vodka og citrusfrugter.
Bittermens Xocolatl Mole Bitters er inspireret af mexicansk chokolade og tilføjer en dyb, krydret smag til dine cocktails. Med noter af kakao, kanel og krydderier er denne bitter et fremragende valg til cocktails med mørke spiritusser som bourbon, rum, eller mezcal.
The Bitter Truth Celery Bitters er en unik bitter med en frisk og urteagtig smag. Denne bitter er særligt velegnet til Bloody Marys og andre grøntsagsbaserede cocktails, hvor den tilføjer en frisk og pikant note.
Angostura Orange Bitters tilbyder en lys og aromatisk smag, der kombinerer klassiske Angostura-noter med frisk appelsinskal. Denne bitter fungerer godt i både klassiske og moderne cocktails, hvor den tilføjer en subtil citrusagtig note, der løfter smagen.
Fee Brothers Peach Bitters tilføjer en sød og frugtagtig dimension til dine cocktails med noter af moden fersken. Denne bitter er perfekt til sommerlige cocktails med bourbon, gin, eller champagne og kan også bruges til at give en frugtagtig twist til klassiske drinks.
Bitters er en fantastisk måde at tilføje kompleksitet og dybde til dine cocktails. Uanset om du er til klassiske drinks eller eksperimenterende opskrifter, vil disse bitters hjælpe dig med at tage dine drinks til det næste niveau.
For flere cocktailopskrifter og tips om brug af bitters kan du besøge Liquor.com eller Difford's Guide.
