Introduktion: De Klassiske Cocktails, Alle Bør Kunne Lave

Uanset om du er en cocktailentusiast eller blot ønsker at kunne imponere dine gæster, er der visse klassiske drinks, du bør mestre. Disse 10 cocktails er tidløse, enkle at lave og danner grundlaget for utallige variationer. Her er de 10 klassiske cocktails, som alle bør kunne lave – med opskrifter og tips til den perfekte servering.

1. Old Fashioned – Tidløs og Raffineret

Ingredienser:

• 60 ml bourbon eller rye whisky
• 1 sukkerknald eller 5 ml simpel sirup
• 2-3 dråber Angostura bitters
• Stor isterning
• Appelsinskal til pynt

Fremgangsmåde: Opløs sukkeret med bitters og en smule vand i et lowball-glas. Tilsæt whisky og en stor isterning. Rør forsigtigt og pynt med appelsinskal.

2. Negroni – Perfekt Balance

Ingredienser:

• 30 ml gin
• 30 ml Campari
• 30 ml sød vermouth
• Is
• Appelsinskal til pynt

Fremgangsmåde: Hæld alle ingredienser i et røreglas med is. Rør i 20-30 sekunder, si over i et glas med is og pynt med appelsinskal.

3. Margarita – Frisk og Syrlig

Ingredienser:

• 50 ml tequila
• 25 ml limejuice
• 20 ml triple sec (Cointreau eller lignende)
• Salt til kanten af glasset
• Is

Fremgangsmåde: Gnid glassets kant med lime og dyp i salt. Shake alle ingredienser med is og si over i et cocktailglas.

4. Martini – Elegant og Minimalistisk

Ingredienser:

• 60 ml gin eller vodka
• 10 ml tør vermouth
• Is
• Oliven eller citron twist til pynt

Fremgangsmåde: Rør gin/vodka og vermouth med is i et røreglas. Si over i et afkølet martini-glas og pynt.

5. Whiskey Sour – Perfekt Syre-Sød Balance

Ingredienser:

• 50 ml bourbon
• 25 ml citronsaft
• 15 ml sukkersirup
• Æggehvide (valgfrit for skum)
• Is
• Cocktailbær til pynt

Fremgangsmåde: Shake alle ingredienser uden is først (dry shake), tilsæt derefter is og shake igen. Si over i et glas og pynt.

6. Manhattan – Sofistikeret og Klassisk

Ingredienser:

• 50 ml rye whisky
• 25 ml sød vermouth
• 2-3 dråber Angostura bitters
• Is
• Kirsebær til pynt

Fremgangsmåde: Rør alle ingredienser med is og si i et afkølet glas. Pynt med et cocktailbær.

7. Daiquiri – Simpel og Forfriskende

Ingredienser:

• 50 ml hvid rom
• 25 ml frisk limejuice
• 15 ml sukkersirup
• Is

Fremgangsmåde: Shake alle ingredienser med is og si i et afkølet coupe-glas.

8. Moscow Mule – Let og Krydret

Ingredienser:

• 50 ml vodka
• 15 ml limesaft
• Ginger beer
• Is
• Lime og mynte til pynt

Fremgangsmåde: Hæld vodka og limejuice i et kobberkrus med is, top med ginger beer og rør let rundt.

9. Mojito – En Forfriskende Sommerklassiker

Ingredienser:

• 50 ml hvid rom
• 25 ml limejuice
• 2 teskefulde sukker
• 6-8 mynteblade
• Danskvand
• Is

Fremgangsmåde: Muddle mynte, sukker og limejuice i et glas. Tilsæt rom og is, rør rundt og top med danskvand.

10. Espresso Martini – Koffeinmødet med Alkohol

Ingredienser:

• 40 ml vodka
• 30 ml friskbrygget espresso
• 20 ml kaffelikør
• 10 ml sukkersirup (valgfrit)
• Is
• 3 kaffebønner til pynt

Fremgangsmåde: Shake alle ingredienser kraftigt med is og si over i et afkølet martini-glas. Pynt med kaffebønner.

Konklusion

Disse 10 klassiske cocktails dækker alt fra forfriskende til stærke og elegante drinks. Når du mestrer disse opskrifter, har du et solidt fundament til at lave en bred vifte af cocktails og imponere enhver gæst. Skål! 🍸🥃