Hyldeblomst er indbegrebet af sommer – frisk, floral og let sød i smagen. Derfor er det heller ikke nogen overraskelse, at en velkomstdrink med hyldeblomst er en populær favorit til alt fra bryllupper og havefester til konfirmationer og hyggelige middage. Den er nem at lave, smuk at servere og elsket af både store og små.

Hvorfor vælge hyldeblomst i velkomstdrinks?

Hyldeblomst har en karakteristisk og delikat smag, som passer perfekt sammen med frugt, citrus og bobler. Den fungerer godt både i alkoholfrie og alkoholholdige varianter, og giver altid et friskt og indbydende førstehåndsindtryk, når gæsterne ankommer.

Opskrift: Klassisk hyldeblomst-velkomstdrink med bobler

• 1 del hyldeblomstsaft (koncentreret)
• 2 dele mousserende vin eller danskvand (alt efter om du vil have den med eller uden alkohol)
• Friske mynteblade
• Skiver af citron eller lime
• Isterninger

Fyld et glas med isterninger, hæld hyldeblomstsaft i, top op med bobler og pynt med mynte og citron. Du kan også lave den i en stor bowle eller kande, så det er nemt at servere til flere personer ad gangen.

Variationer du kan prøve

• Hyldeblomst & gin: Tilføj en smule gin for en mere voksen version med kant.
• Hyldeblomst & jordbær: Tilsæt friske skiver jordbær – det giver farve og ekstra sødme.
• Hyldeblomst mojito: Brug hyldeblomstsaft i stedet for sukker i en klassisk mojito-opskrift – superfrisk!

Tip til servering

Brug gennemsigtige glas eller champagneglas, så farven og pynten kommer til sin ret. Pynt gerne med blomster, frosne bær eller sukkerrand for et ekstra elegant look. Og husk: isterninger med frosne blomster eller urter gør underværker for præsentationen.

En velkomstdrink med hyldeblomst er både smuk, velsmagende og nem at lave – og den bringer en strejf af sommer til enhver anledning, året rundt.